遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
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解析葛根為藥食兩用植物，據《神農本草經》，《本草綱目》，《中國藥學大辭典》記載葛根，味甘平，主消渴、解諸毒、散郁火、長陽解肌、生津、解酒、止渴等功效。
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